[Cook@Home] Comment faire de la pratique culinaire une thérapie positive ?

Trend

Cuisiner peut s’avérer une thérapie positive… 🙂

Différentes initiatives “Cuisiner à la Maison” 🏠 se sont développées avec pour volonté commune de partager avec le plus grand nombre des recettes créatives, pour embellir le quotidien et faire du moment du repas, une fête !
Sur les réseaux sociaux, des chefs 👨‍🍳, comme Christophe Michalak, chef pâtissier renommé, ont partagé leurs recettes phares sur leur compte Instagram ou encore Chef Damien de 750g qui propose un live tous les midis pour accompagner ses internautes dans la réalisation de plats avec ce qu’il y ont dans leur placard…
Sur son site internet, le chef Simon a mis en place une rubrique consacrée au confinement où des astuces, conseils et recettes sont proposés pour réaliser une baguette sans pétrissage, des pâtes fraîches, des goûters faits maison, des recettes sans œufs ou sans beurre mais aussi des astuces pour cuisiner les restes !
Amateurs, fins cuisiniers, curieux, ces initiatives font du bien… A vos papilles 👅! Sans oublier, les gestes de solidarité de certains restaurateurs restés confinés dans leur cuisine pour apporter du réconfort aux soignants en leur préparant des plats quasi quotidiennement… C’est le cas du Bistrot la Peña à Amiens ! Bravo ! 👏

 

Parole

“La cuisine est la seule activité qui fait appel à nos cinq sens. Cuisiner, c’est s’accorder un vrai temps pour soi. Ralentir le rythme, s’ancrer dans l’instant présent.”

🗣 Emmanuelle Turquet, fondatrice de Cuisine Thérapie, nous parle aujourd’hui des bien-faits de la cuisine et notamment en ces temps de confinement. 🥒 Pourquoi ressentons-nous ce besoin ? Les vertus de la cuisine sont multiples : apaisante, créative, sociale, rassurante et méditative… ; cuisiner est bon pour le moral ! 🥦☀️
En partant d’un thème en particulier, l’idée est de réaliser des recettes… sans recette ! En lâchant prise sur le résultat attendu, rebondir si besoin, en se faisant confiance, ainsi qu’à ses papilles ! Cette pratique thérapeutique est adaptée à toutes les personnes qui souhaitent travailler sur leur développement personnel, mais aussi aux personnes âgées et aux étudiants pas toujours à l’aise avec la cuisine 😊

La cuisine peut être votre meilleur allié dans ce confinement ! 💪

 

Initiative

📍 Les écrans sont sûrement l’endroit où les français passent le plus de temps ces dernières semaines et la télévision en fait partie ! Les observations dans nos vies ainsi que les datas de consommation média montrent une surconsommation média (+46% pour la TV, +40% pour le web, + 32% pour Instagram et Facebook… Selon les dernières données du benchmark Kantar présentées le 27 mars).
Les médias évoluent et les chaînes de télévision réinventent leur programme de diffusion en innovant et s’adaptent à cette période de confinement général. 💡 Elles ont l’opportunité de diffuser un large contenu inédit et notamment des initiatives « at home ». 🏠

Sur les réseaux sociaux, c’est également le cas… on note un vrai « boom » 💥 des Lives réalisés par des personnes célèbres, qui improvisent en créant des rendez-vous réguliers avec leurs publics. Ces nouveaux points de rencontre, sont autant de rendez-vous nouveau dans l’agenda pour une bouffée d’oxygène sur le monde extérieur… 😊

En ce moment par exemple, tous les soirs de la semaine, Cyril Lignac propose un atelier Live de cuisine « Tous en cuisine » où il se retrouve en duplex avec des familles de différentes régions. Un dispositif inédit et viral puisque tout le monde cuisine ensemble et peut partager ses créations dans la bonne humeur. Jérôme Anthony, acolyte du chef, co-présente l’émission dans laquelle interviennent aussi des invités comme Ary Abittan, qui réalise des lives apéro sur Instagram… tout un programme ! 👌
Cette initiative, réalisée via Skype et reliée au plateau télé de M6, est un moment détente, d’amusement et d’initiation pour tous les curieux. 😏

Rendez-vous à 18h45 ? 🍽

 

Dans la même série ➡️

[EDUCATION] A l’heure du confinement nous testons grandeur nature les méthodes d’apprentissage 👨‍🏫 numériques…

 

En ces temps particuliers, la créativité et l’innovation ne se sont pas confinés, bien au contraire.

InCapsule vous propose une série de tendances agiles, créatives et inspirantes lors de ces rendez-vous hebdomadaires.

A retrouver aussi sur Twitter et Instagram!

Pour en savoir plus

Ekaterina Kiseleva Chef de projets

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